Auteur : Max JST
Format : 152 x 228 mm
Nombre de pages : 36

VOTRE BOULANGER VOUS MENT !

Comment pouvez-vous affirmer que le pain que vous consommez quotidiennement n'est pas responsable de certains troubles de santé comme les intolérances au gluten ou les pics glycémiques que connaissent les diabétiques.

Votre boulanger copine avec les industriels et c'est vous qui en subissez directement les conséquences.Il ne s'agit pas d'un livre pour révéler un nième scandale mais pour vous dévoiler, en dix points incontournables :

COMMENT RECONNAITRE UN VRAI BOULANGER ?

Oui, il existe, en France, de vrais bons boulangers qui ont choisi de nous proposer des produits sains et respectueux de notre santé.Encore faut-il savoir les identifier…

Plus qu'un guide sur le pain au levain, il s'agit de vous offrir de manière très accessible des connaissances simples sur les bienfaits du pain, lorsque celui-ci est réalisé avec soin.Dans cet ouvrage, nous nous pencherons sur l'industrie boulangère qui, en s'appuyant notamment sur des labels, vous roule dans la farine depuis des années et continue de vous faire croire que le pain quotidien que l'on nous propose aujourd'hui est un allié de votre santé.

C'est un mensonge car, en plus de mal vous nourrir, ce type de produit industriel que l'on retrouve jusque dans la ruralité de notre pays, contribue à faire vivre un monstre industriel qui travaille main dans la main avec une agriculture intensive polluante.Il s'agit, en tant que consommateur, de prendre nos responsabilités et de nous préoccuper vraiment des produits que nous mettons sur la table.

Avec des informations simples et précises, je vous liste les dix points incontournables qui vont :
vous permettre de reconnaître un vrai boulangerde
. découvrir les bienfaits du levain naturel pour votre santé
. de ne plus être dupé par l'industrie boulangère
. d'en apprendre davantage sur la boulangerie du village
. de partager à votre entourage ce que vous allez découvrir
. de faire vivre certains petits artisans et d'abandonner les industriels

En plus, vous découvrirez, en détail, dans cinq points fondamentaux, les intérêts du pain au levain naturelAvec cet ouvrage, je vous invite à vous poser des questions sur votre alimentation mais aussi à poser des questions à ceux qui nous nourrissent.

Mon propos ne consiste donc pas à dénigrer le travail du monde agricole ou de m'attaquer aux industriels mais il s'agit d'acquérir les connaissances suffisantes sur un sujet précis, ici le pain, pour pouvoir se poser, en tant que consommateurs, les bonnes questions puis s'orienter facilement vers les produits bénéfiques pour notre santé.

LE PAIN AU LEVAIN OU RIEN est un livre qui vous permettra d'ouvrir une porte sur le monde extraordinaire des micro-organismes, ces bactéries vivantes et bénéfiques à notre santé. On les retrouve, notamment, dans le vinaigre, le vin, les légumes lactofermentés, les boissons fermentées comme le kombucha ou le kéfir ou encore dans certains fromages et bien entendu dans le pain au levain.

Vous pouvez offrir ce livre :
. aux personnes qui consomment du pain médiocre et qui restent persuadées que le pain de leur boulangerie est de bonne qualité
. aux personnes qui souhaitent améliorer leur alimentation en découvrant les secrets du pain au levain
. aux personnes qui aiment le terroir français, la "bonne bouffe" et les vrais produits authentiques
. à ceux qui souhaitent s'inscrire dans une démarche saine et locale

Vous pouvez vous offrir ce livre si, comme moi, vous êtes dans une démarche d'émancipation. Vous souhaitez acquérir suffisamment de connaissances pour vous forger un avis solide sur l'emblématique thématique du pain, j'ai réalisé ce livre pour vous.